Această pâine franțuzească, Pain aux noix, este preparată în mod tradițional cu făină de grâu sau făină integrală, la care se adaugă bucăți de nuci, ce sunt frământate în aluat, în timp ce unele variații ale acestui preparat pot include și alte tipuri de nuci, de obicei alune. 

Cu un conținut bogat de proteine și fitosteroli, pain aux noix este o excelentă sursă de nutrienți, fiind considerată o pâine completă. 

Pain aux noix este caracterizată de crusta sa de culoare maronie și miezul de o savoare intensă, a cărei complexitate se potrivește de minune cu untul de calitate, brânzeturile moi, charcuterie, creme sărate, dar și cu toppingurile dulci precum mierea sau gemurile de fructe.