Unul dintre cele mai îndrăgite street food-uri din Coreea de Sud este Egg Bread (sau Gyeran-
bbang), un preparat care combină simplitatea cu savoarea, devenind o gustare perfectă pentru
orice moment al zilei. Popular în piețele din Seoul și în stațiile de metrou, acest deliciu este o
adevărată încântare pentru iubitorii de pâine și ouă.

Egg Bread este un fel de pâine rotundă, umplută cu un ou proaspăt, care se coace direct în
aluatul de pâine. De obicei, oul rămâne moale, cu galbenușul ușor lichid, iar aluatul se coace
până devine aurit și crocant. Acest contrast între pâinea pufoasă și oul fraged creează o
textură perfectă, iar gustul său este un echilibru delicios între sărat, dulce și ușor afumat, în
funcție de toppingurile extra alese.

Egg Bread este adesea servit cu puțină sare sau cu câteva mirodenii suplimentare, iar unii
vânzători adaugă și legume sau carne tocată pentru a-i conferi un plus de savoare. Aceast tip
de pâine este deosebit de populară în rândul tinerilor și a turiștilor care vizitează Coreea, fiind
ușoară de savurat în timp ce explorezi străzile aglomerate ale orașului.

Fiecare mușcătură din Egg Bread te transportă într-o lume simplă, dar gustoasă, care reflectă
perfect filosofia culinară coreeană: ingrediente modeste transformate în preparate delicioase

prin tehnici simple și o doză de creativitate. Egg Bread nu este doar o gustare rapidă, ci o
mică bucurie de fiecare zi, o adevărată comoară a preparatelor street food Coreene.