Unul dintre deserturile copilăriei noastre care ne încântă și acum este acel desert realizat din
aluat dulce, prăjit în ulei și adesea acoperit cu zahăr pudră: gogoașa.
Indiferent de regiunea în care am copilărit sau în care locuim, gogoașa ne aduce aminte mereu de
căminul în care ne-am dezvoltat. Este acel dulce pe care îl poți mânca la orice oră din zi sau din
noapte și care îți aduce mereu un zâmbet pe chip.
Astăzi, putem regăsi gogoșile în diferite forme și dimensiuni, cu diferite arome și umpluturi,
simple sau glazurate și realizate prin diverse tehnici în funcție de zona sau țara în care sunt
făcute. Indiferent de cum este făcut, acest desert fără vârstă este dens, moale pe interior și mereu
delicios.
Iată câteva variante de gogoși de care, probabil, nu ai auzit până acum:

1. Berliner
   Originale din Germania, gogoșile Berliner sunt asemănătoare cu gogoșile noastre clasice, cele
   rotunde. Acestea sunt umplute cu gem și acoperite din belșug cu zahăr pudră. Berliner sunt
   apreciate mai ales la micul dejun, savurate lângă o cană de cafea.
2. Loukoumades
   Celebre în Grecia și pe insula Cipru, Loukoumades sunt acele gogoșele tradiționale grecești în
   formă de bilă și care sunt prăjite până devin aurii. La sfârșit, acestea sunt date cu un strat de
   miere și aromate cu scorțișoară.
3. Bambolone
   Populare în zona Toscana, Bambolone sunt versiunea italiană a gogoașelor Berliner. La fel de
   gustoase și de apreciate, aceste gogoși sunt umplute atât cu gem, cât și cu smântână. Se mănâncă
   în deosebi dimineața sau ca o gustare după-amiază.
4. Malasadas
   Malasadas sunt gogoși portugheze similare ca formă și textură cu gogoșile clasice. După ce sunt
   prăjite, acestea sunt acoperite cu zahăr pudră sau cu zahăr tos. De obicei, Malasadas sunt
   consumate simple pentru a le simți aroma intensă.
5. Churros
   Delicioasele Churros, sunt acele gogoși spaniole în formă de bețișoare umplute cu dulceață sau
   ciocolată, presărate cu zahăr și scorțișoară. Inițial acestea erau consumate la micul dejun însă,
   acum, acestea sunt savurate în special la festivaluri sau la târgurile organizate în timpul anului în
   toată lumea.