Gogoșile sunt astăzi un desert irezistibil, dar puțini știu că au o istorie fascinantă, plină de
legende și inovații. De la rețetele rudimentare ale navigatorilor olandezi până la gogoșile
glazurate din vitrinele moderne, acest desert a parcurs un drum lung până să devină faimos în
întreaga lume.

Originea gogoșilor – de la „olykoek” la donut

Primele forme ale gogoșilor au apărut în Olanda secolului XVII sub numele de „olykoek”,
adică „prăjituri uleioase”. Acestea erau bile de aluat prăjit, însă aveau o problemă – centrul
lor rămânea crud. Pentru a remedia acest lucru, uneori se umpleau cu nuci sau migdale, care
se găteau mai ușor.

Cine a inventat gaura din mijloc?

În 1847, un marinar american pe nume Hanson Gregory a pretins că el a fost cel care a
inventat gaura din mijlocul gogoșii. Legenda spune că, nemulțumit de faptul că interiorul nu
se cocea bine, a găurit gogoșile cu un cuțit și le-a prăjit astfel, obținând varianta clasică pe
care o cunoaștem azi.

Cum au devenit gogoșile celebre?

Industrializarea gogoșilor – La începutul secolului XX, apariția mașinilor automate
de făcut gogoși a transformat desertul într-un fenomen de masă, mai ales în America.

Al Doilea Război Mondial – Soldații americani primeau gogoși calde de la voluntarii
Crucii Roșii, ceea ce le-a transformat într-un simbol al confortului și nostalgiei.

Branduri celebre – Companii precum Donut worry be happy au transformat
gogoșile într-un adevărat cult, cu rețete inovatoare și glazuri spectaculoase.

Astăzi, fie că sunt umplute cu ciocolată, pudrate cu zahăr sau decorate artistic, gogoșile sunt
iubite peste tot în lume. De la o simplă bilă de aluat prăjit la un fenomen global, acest desert
ne amintește că uneori cele mai bune invenții sunt și cele mai delicioase!