Pâinea durum
Preparată exclusiv cu făină Durum, această pâine oferă o experiență culinară inedită: coaja sa crocantă...
Drojdia sălbatică este folosită în culturile din întreaga lume pentru prepararea unor alimentare care sunt atât de înrădăcinate în cultură și istorie încât au apărut cu mult înaintea oricărei forme de cuvinte scrise. Sudanezii, de exemplu, fac kisra (aluat fermentat făcut cu sorg), etiopienii folosesc drojdia sălbatică pentru a face jinjera (teff), mexicanii fac o băutură fermentată din porumb, nigerienii folosesc fermentația pentru porumb pentru a face ogi, indienii servesc prăjiturile cunoscute ca idli la micul dejun, făcute cu orez, fasole sau năut, iar turcii prepară bona, o băutură fermentată, cu grâu, porumb, sorg sau mei.
Până la dezvoltarea drojdiilor comerciale, orice pâine dospită era preparată folosind drojdii naturale. În Marea Britanie, pe parcursul Evului Mediu, coacerea pâinii a devenit un simbol al statutului social. Clasele superioare preferau pâinile fine, albe, în timp ce persoanelor cu un statut social mai modest le revenea pâinea de secară, tărâțe și alte tipuri de pâine mai puțin rafinate.
Preparată exclusiv cu făină Durum, această pâine oferă o experiență culinară inedită: coaja sa crocantă...
Știai că pâinea cu maia are o istorie care datează încă din Egiptul antic? Aceasta...
Această pâine franțuzească, Pain aux noix, este preparată în mod tradițional cu făină de grâu...
Drojdia sălbatică este folosită în culturile din întreaga lume pentru prepararea unor alimentare care sunt atât de înrădăcinate în cultură și istorie încât au apărut cu mult înaintea oricărei forme de cuvinte scrise. Sudanezii, de exemplu, fac kisra (aluat fermentat făcut cu sorg), etiopienii folosesc drojdia sălbatică pentru a face jinjera (teff), mexicanii fac o băutură fermentată din porumb, nigerienii folosesc fermentația pentru porumb pentru a face ogi, indienii servesc prăjiturile cunoscute ca idli la micul dejun, făcute cu orez, fasole sau năut, iar turcii prepară bona, o băutură fermentată, cu grâu, porumb, sorg sau mei.
Până la dezvoltarea drojdiilor comerciale, orice pâine dospită era preparată folosind drojdii naturale. În Marea Britanie, pe parcursul Evului Mediu, coacerea pâinii a devenit un simbol al statutului social. Clasele superioare preferau pâinile fine, albe, în timp ce persoanelor cu un statut social mai modest le revenea pâinea de secară, tărâțe și alte tipuri de pâine mai puțin rafinate.
Dedicarea noastră pentru produsele coapte a început în 1939. Ne mândrim cu faptul că oferim cele mai bune produse de panificație.
Dedicarea noastră pentru produsele coapte a început în 1939. Ne mândrim cu faptul că oferim cele mai bune produse de panificație.
© 2022 DESPREPAINE.RO – TOATE DREPTURILE REZERVATE